今天是偷你生日，我想很久才決定訂這間餐廳。其中很大原因是星期一很多餐廳都休息........
好在也沒讓人失望
大門口很簡單的日式風情，帶領我們進入美食的饗宴
跟寶貝合照 這次日式摘星料理體驗很棒。吃高檔日式料理就是要坐在吧檯，因為看師傅表演出餐也是另一種視覺享受
拍照這種事情還是自己來，偷先生拍照技術實在........
鹽烤銀杏+忘記什麼沾醬撒上蔥花 現磨的山葵 綿密又富有層次
肥美多汁的生蠔 鮮嫩佐果醋汁
生魚片系列 師傅一把十萬元的刀 展現刀工 晶瑩通徹魚片 搭上現磨的山葵 多麼味美的結合
脆脆的海螺本身沒有什麼味道，可以沾著哇沙米及海鹽食用
期待下一道菜的偷先生 眼神再發光
這是炸......什麼 我忘了
看到照片我認真想了一下 實在沒印象 青椒? 還是...
餐酒 突然發現我還滿喜歡熱清酒 一連喝了兩罐 香醇吟釀
在溫度的烘襯下 酒香四溢 相當順口 
溫酒的保溫壺很特別 我也要特別拍一下
隔著熱水保持溫度 讓我整餐飯吃下來都能喝到熱呼呼的清酒
非常漂亮的一道菜，讓柴魚高湯凍看起來更加晶瑩剔透，
吃起來軟硬適中的高湯凍，每一口都帶著淡淡的柴魚與紫蘇花香氣，
底下的松葉蟹蟹肉份量很多，肉質也很鮮甜 真是奢華的美味
貼心的阿文師傅還問我說 等等的握壽司醋飯要不要少一點
我說不用 老公會吃
章魚腳 也太大隻 烹調的熟度剛好 Q彈又有嚼勁
磨了點柚子皮撒上 靠食材的新鮮跟師父火侯掌握果然讓人讚絕口 
握壽司 大力金剛指+黯然銷魂掌 師傅運用巧勁
捏出一個個粒粒分明爽口不黏膩 披上厚實的生魚片
黑鮪魚腹的油花也分布太漂亮 握壽司一貫一貫華麗的登場 宛若舞台秀 讓人驚豔 
每一口魚料都還是這麼新鮮，入口的溫度也很適中
至於是什麼握 魚種太多 我已記不得.....
九州赤海膽 這絕對是我的最愛
日本料理之中海膽我吃再多都不夠 特別是品質這麼好的海膽 
.
蕈菇味增湯 有點飽 好像塞給偷先生喝
我平常每天都在喝味增湯了說.......
甘鯛 佐白蘿蔔泥 趁熱食用 魚肉爽口彈牙
身為炸物卻沒有一絲油膩感 反倒讓人一猶未盡 
茶碗蒸 玉米+海苔
鰻魚握壽司 從主廚手中接下 海苔一樣酥脆 軟嫩的鰻魚用小火慢慢炙燒到完美的熟度
焦糖般的鰻魚 就在海苔的陪襯形成多麼美麗的畫面
解膩小菜 酸酸甜甜
鮪魚泥裡面還拌了魚翅，增添了鮪魚泥的口感，用海苔包著鮪魚泥吃，海苔又脆又香
這口感也太細緻 看偷先生的吃相應該不難猜到有多好吃
阿杰師傅專注的神情 握壽司瞬間成了一種藝術 力與美的結合 
最後 老公生日快樂 
LOVE U
地址: 台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話: 02 2771 1020
營業時間: （週日公休）
Lunch: 12:00 p.m. – 14:30 p.m
Dinner:18:00 p.m. – 22:30 p.m
請先 登入 以發表留言。